| 1．稀土在蘑菇上的应用研究
不同浓度的稀土溶液喷施于蘑菇菌丝体和子实体，出菇时间和潮菇的高峰期提前1－2d，菌粒数平均增加24%，蘑菇增产10.9%－26.3%，粗蛋白比对照提高6.5%。施用浓度以400μg/g最佳，见表1。
表 1 稀土对蘑菇产量的影响
| 编号 |
试验面积（m2>） |
产量（kg>） |
平均产量（kg/m2>） |
| |
稀土 |
对照 |
稀土 |
对照 |
稀土 |
对照 |
为对照/% |
| 1 |
31.2 |
32.7 |
406.9 |
334.4 |
13.0 |
10.3 |
26.2 |
| 2 |
28.8 |
36.2 |
611.7 |
716.0 |
21.2 |
19.8 |
7.1 |
| 3 |
32.9 |
34.9 |
422.7 |
390.2 |
12.8 |
11.2 |
14.3 |
| 4 |
24.0 |
24.0 |
189.7 |
163.5 |
7.9 |
6.8 |
16.2 |
| 5 |
24.0 |
22.0 |
268.6 |
223.0 |
11.2 |
10.1 |
10.9 |
| 6 |
6.0 |
7.1 |
46.9 |
46.2 |
7.8 |
6.5 |
20.0 |
| 7 |
10.1 |
10.1 |
67.6 |
57.1 |
6.7 |
5.7 |
17.5 |
| 平均 |
|
|
|
|
11.5 |
10.1 |
13.9 |
2.稀土在香菇上的应用研究
采用拌料和浸泡方法，研究了稀土对香菇产量效应的影响，试验结果表明，稀土拌料或浸泡香菇菌筒，显著提高鲜菇产量，其中以0.005%、0.01%浓度增产最佳，增产率达35.9%－46.9%。生物转化率比对照提高3.2%－10.4%，其他稀土浓度处理亦有增产效应。见表2。
表2 稀土拌料对冬菇产量影响
| 稀土处理 |
小区产量①（kg） |
菌筒产量（g·筒-1） |
生物效率% |
| 合计 |
增产 |
产量 |
增产 |
% |
| 0（CK） |
3.81 |
|
190.5 |
|
|
22.15 |
| 0.005% |
5.18 |
1.37 |
259.0 |
68.5 |
35.96 |
30.12 |
| 0.01% |
5.60 |
1.79 |
280.0 |
89.5 |
46.98 |
32.56 |
| 0.02% |
4.36 |
0.55 |
218.0 |
27.5 |
14.44 |
25.35 |
| 0.04% |
4.61 |
0.80 |
230.5 |
40.0 |
21.00 |
26.80 |
| 0.06% |
5.00 |
1.19 |
250.0 |
59.5 |
31.23 |
29.07 |
①每个小区为10个菌筒。
袋料香菇培养基用稀土溶液拌料，对香菇的菌丝生长、提高现蕾、出菇有明显的促进作用，比对照日增长增长速度平均增长0.12－0.14cm，生育提前3－6d出菇，且对菌丝色泽、密度、生命力有良好作用，增强抗杂菌的污染能力。稀土能改善香菇外形，提高大、中等级香菇朵数比例和鲜菇烘干率，使香菇质量和商品价值的档次升高，获得增产增收的经济效果，见表3。
表3 稀土拌料对冬菇外形性状影响
| 稀土处理 |
鲜菇朵数① |
鲜菇总量/g |
单菇重/g |
菇盖分级 |
| 大 |
中 |
小 |
| 朵数 |
重量/g |
朵数 |
重量/g |
朵数 |
重量/g |
| 0（ck) |
29 |
691.7 |
23.9 |
4 |
102.4 |
12 |
284.6 |
13 |
304.7 |
| 0.005% |
27 |
810.3 |
30.0 |
5 |
146.6 |
13 |
379.2 |
9 |
284.5 |
| 0.01% |
42 |
1320.5 |
31.4 |
8 |
242.9 |
22 |
696.5 |
12 |
381.1 |
| 0.02% |
32 |
1041.1 |
32.5 |
7 |
235.3 |
16 |
500.6 |
9 |
305.2 |
| 0.04% |
27 |
698.7 |
25.9 |
4 |
107.2 |
14 |
364.1 |
9 |
227.4 |
| 0.06% |
28 |
721.2 |
25.8 |
6 |
170.2 |
13 |
329.6 |
9 |
221.4 |
①3次试验总杂数。菇盖分级：5cm以上为大；3～5cm为中；3cm以下为小。
3 稀土在侧耳属菇类上的研究
研究了稀土对侧耳属菇类的生长及其子实体的营养成分的影响，品种为凤尾菇，粗皮侧耳和佛罗里达菇三种。结果发现不同浓度的稀土液拌料可明显缩短侧耳属菇料生长周期提高鲜菇产量，其中80μg/g稀土液拌料对粗皮侧耳及佛罗里达菌丝生长的影响最为明显，分别比对照提前12d和10d长满瓶。而160μg/g稀土拌料使凤尾菇菌丝长满瓶比对照提前7d。表明在同一稀土液拌料条件下对不同菌种菌丝生长的影响不同。对实体生长的影响也具有相似的规律。在80μg/g条件下，粗皮侧耳和佛罗里达鲜菇产量比对照分别增产38.19%和35.85%，凤尾菇只增产6.55%。但在160μg/g条件下凤尾菇则增产30.90%，粗皮侧耳及佛罗里达分别只有16.02%和11.51%，见表4。表明在栽培食用菌过程中利用稀土作为培养料添加剂具有明显的促进菌丝生长提高产量的效果，但对于不同的菇种要分别选择适宜的稀土浓度。
表4 稀土对侧耳属菇产量的影响（g）
| 菇种 |
处理（μg·/g-1） |
| ck |
20 |
40 |
80 |
160 |
320 |
| 凤尾菇 |
4501 |
4644 |
44718 |
4796 |
5892 |
4562 |
| 0 |
3.17 |
4.82 |
6.55 |
30.90 |
1.36 |
| 粗皮侧耳 |
4294 |
4412 |
4485 |
5934 |
4982 |
4218 |
| 0 |
2.74 |
4.15 |
38.19 |
16.02 |
|
| 佛罗里达 |
4022 |
4047 |
4126 |
5464 |
4485 |
3976 |
| 0 |
0.62 |
2.58 |
35.85 |
11.51 |
|
研究表明，不同浓度稀土拌料还可使侧耳属子实体营养成分含量发生变化。其中较显著的是：在160μg/g处理条件下，凤尾菇子实体蛋白质和灰分含量分别提高5.63%和5.50%，而脂肪、纤维素分别下降了9.28%和0.77%。维生素含量差异较小，只有维生素C含量增加了6.73%。在80μg/g处理条件下，粗皮侧耳和佛罗里达的蛋白质含量分别增加了4.50%和15.34%，灰分分别增加了11.93%和8.56%，粗脂肪分别下降9.96%和18.78%，粗纤维分别下降0.83%和0.75%，维生素C分别增加了8.53%和2.67%，见表5。同时，对17种氨基酸的测定表明，当浓度为160μg/g时，氨基酸总量和必需氨基酸含量分别比对照提高6.4%和9.16%，而异亮氨酸和亮氨酸则分别比对照提高14.81%和16.98%。
表5 稀土对侧耳属子实体一般营养成分的影响
| 项目 |
处理（μg ·/g-1） |
100g干样粗蛋白质(g) |
100g干样粗脂肪(g) |
100g干样粗纤维(g) |
100g干样灰分(g) |
100g干样维生素B1(mg) |
100g干样维生素B2(mg) |
100g干样维生素C (mg) |
| 凤尾菇 |
CK |
26.43 |
3.34 |
11.62 |
4.72 |
1.12 |
4.35 |
7.42 |
| 20 |
26.54 |
3.24 |
11.63 |
4.77 |
1.13 |
4.34 |
7.42 |
| 40 |
26.96 |
3.16 |
11.54 |
4.81 |
1.13 |
4.32 |
7.47 |
| 80 |
27.12 |
3.12 |
11.53 |
4.90 |
1.15 |
4.34 |
7.49 |
| 160 |
27.92 |
3.03 |
11.53 |
4.98 |
1.16 |
4.34 |
7.92 |
| 粗皮侧耳 |
CK |
26.72 |
2.41 |
7.06 |
6.20 |
4.20 |
4.71 |
6.21 |
| 20 |
26.81 |
2.40 |
7.05 |
6.22 |
4.23 |
4.70 |
6.24 |
| 40 |
26.87 |
2.36 |
7.04 |
6.26 |
4.25 |
4.69 |
6.29 |
| 80 |
27.92 |
2.17 |
6.92 |
6.98 |
4.28 |
4.69 |
6.24 |
| 160 |
26.93 |
2.39 |
7.01 |
6.94 |
4.21 |
4.61 |
6.25 |
| 佛罗里达 |
CK |
22.03 |
3.94 |
6.84 |
55.96 |
2.36 |
4.10 |
6.73 |
| 20 |
22.41 |
3.90 |
6.81 |
5.99 |
2.39 |
4.14 |
6.79 |
| 40 |
22.56 |
3.82 |
6.77 |
6.04 |
2.21 |
4.17 |
6.83 |
| 80 |
25.41 |
3.20 |
6.73 |
6.47 |
2.37 |
4.24 |
6.91 |
| 160 |
22.76 |
3.87 |
6.82 |
6.36 |
2.14 |
4.08 |
6.74 |
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